45% Merlot / 35% Cabernet Sauvignon / 20% Cabernet Franc, gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten
Château Lamothe Castéra en de familie Jean Schieber, gelegen op 50 km ten zuidoosten van Bordeaux, nodigen u uit om "L'Absolu" te ontdekken. Deze krachtige en evenwichtige wijn is het resultaat van hun knowhow over meerdere generaties. "L'Absolu" onderscheidt zich van de rest van het assortiment doordat hij het resultaat is van een zorgvuldige selectie van de percelen en alleen in uitzonderlijke jaren wordt geproduceerd (2012, 2015, 2018 en vandaag 2019). Hij zal alle liefhebbers van de grote wijnen van Bordeaux bekoren.
Leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar - Bodemtype: Klei-leem
“L'Absolu” is gehuld in een dichte, donkere robijnrode kleur met vermiljoenkleurige accenten. In de neus een nog steeds fris aromatisch palet van grote complexiteit: zwart fruit in coulis gecombineerd met intens geroosterde, warme toetsen, waar de mooiste rokerige en volle geur zich uitdrukken in knapperige zwarte bessen. In de mond een soepele aanzet, maar met het nog steeds vurige karakter van zijn jeugd. Het stevige vlees met zijn krachtige maar gesmolten tannines zorgt voor lange rijping. De reeds toegankelijke, volle en ronde mond met bijna zoete smaken voert ons mee naar een boeket van aroma's waar gekonfijt zwart fruit, geroosterde stoofpot met cacaoaccenten en frissere muntnuances zich vermengen in de afdronk. Een reeds zeer toegankelijke 2019, die ook een paar jaar in de kelder kan wachten om alle essentie en rijkdom van zijn ziel te onthullen.
